Menu pour groupes

Menu 1: 45€ pp

Entrées

Saumon Gravelax, pickles de légumes, crème aigrelette OU nos croquettes aux crevettes grises, persil frit OU carpaccio de boeuf Holstein, copeaux de Reggiano

Plats

Pavé de boeuf Irlandais, béarnaise, mesclun et frites fraîches OU Pavé de saumon cuit sur peau, asperges blanches de Malines, riz noir OU Tartare de boeuf à la belge, mesclun et frites fraiches

Desserts

Sylvabelle et sa boule de glace vanille OU Nos Sorbets (Melon, Citron vert, Fraise) OU crème brulée à la fève de Tonka

Vins et eaux à discrétion pendant le repas Chardonnay « Errazuriz » et Carmenère « Errazuriz »

Menu 2: 50€ pp

Apéritif

Un kir

Entrées

Saumon Gravelax, pickles de légumes, crème aigrelette OU nos croquettes aux crevettes grises, persil frit OU carpaccio de boeuf Holstein, copeaux de Reggiano

Plats

Pavé de boeuf Irlandais, béarnaise, mesclun et frites fraîches OU Pavé de saumon cuit sur peau, asperges blanches de Malines, riz noir OU Tartare de boeuf à la belge, mesclun et frites fraiches

Desserts

Sylvabelle et sa boule de glace vanille OU Nos Sorbets (Melon, Citron vert, Fraise) OU crème brulée à la fève de Tonka

Café ou thé

Mignardises

Vins et eaux à discrétion pendant le repas Chardonnay « Errazuriz » et Carmenère « Errazuriz »

Menu 3: 60€ pp

Apéritif

Une coupe de champagne

Entrées

Saumon Gravelax, pickles de légumes, crème aigrelette OU nos croquettes aux crevettes grises, persil frit OU carpaccio de boeuf Holstein, copeaux de Reggiano

Plats

Pavé de boeuf Irlandais, béarnaise, mesclun et frites fraîches OU Pavé de saumon cuit sur peau, asperges blanches de Malines, riz noir OU Tartare de boeuf à la belge, mesclun et frites fraiches

Desserts

Sylvabelle et sa boule de glace vanille OU Nos Sorbets (Melon, Citron vert, Fraise) OU crème brulée à la fève de Tonka

Café ou thé

Mignardises

Vins et eaux à discrétion pendant le repas Paul buisse « Touraine sauvignon » et « chinon rouge »