Menu pour groupes

Menu 1: 45€ pp

Entrées

Carpaccio de boeuf à l’italienne OU Nos croquettes aux crevettes grises, persil frit OU Scampis à l’ail légèrement crémés

Plats

Pavé de boeuf Irlandais, béarnaise, mesclun et frites fraîches OU Dos de cabillaud royal, crème de vin blanc, petites grises du nord, purée OU Tartare de boeuf à l’italienne, roquette et frites fraiches

Desserts

Sylvabelle et sa boule de glace vanille OU Nos Sorbets (Melon, Citron vert, Fraise) OU Carpaccio d’ananas, sorbet aux fraises

Vins et eaux à discrétion pendant le repas Chardonnay « Errazuriz » et Carmenère « Errazuriz »

Menu 2: 50€ pp

Apéritif

Un kir

Entrées

Carpaccio de boeuf à l’italienne OU Nos croquettes aux crevettes grises, persil frit OU Scampis à l’ail légèrement crémés

Plats

Pavé de boeuf Irlandais, béarnaise, mesclun et frites fraîches OU Dos de cabillaud royal, crème de vin blanc, petites grises du nord, purée OU Tartare de boeuf à l’italienne, roquette et frites fraiches

Desserts

Sylvabelle et sa boule de glace vanille OU Nos Sorbets (Melon, Citron vert, Fraise) OU Carpaccio d’ananas, sorbet aux fraises

Café ou thé

Mignardises

Vins et eaux à discrétion pendant le repas Chardonnay « Errazuriz » et Carmenère « Errazuriz »

Menu 3: 60€ pp

Apéritif

Une coupe de champagne

Entrées

Carpaccio de boeuf à l’italienne OU Nos croquettes aux crevettes grises, persil frit OU Scampis à l’ail légèrement crémés

Plats

Pavé de boeuf Irlandais, béarnaise, mesclun et frites fraîches OU Dos de cabillaud royal, crème de vin blanc, petites grises du nord, purée OU Tartare de boeuf à l’italienne, roquette et frites fraiches

Desserts

Sylvabelle et sa boule de glace vanille OU Nos Sorbets (Melon, Citron vert, Fraise) OU Carpaccio d’ananas, sorbet aux fraises

Café ou thé

Mignardises

Vins et eaux à discrétion pendant le repas Paul buisse « Touraine sauvignon » et Coteaux D’ancenis Gamay